高原甘納豆

あまーい人気菓子

数量

名称　　　　　　　甘納豆（はなまめ）

原材料名　　　　　大白花芸豆・紫花豆・砂糖・還元麦芽糖・重曹

内容量　　　　　　185ｇ

賞味期限　　　　　５０日

保存方法　　　　　高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。

製造者　　　　　　おく屋　松崎健太郎OW

●花豆は、縁起のいい豆です。

花豆は、赤い花をつけることから紅花いんげんとも呼ばれます。

この花があまりにも綺麗なので、江戸時代のお殿様は豆を食べるのではなく元々観賞用にして栽培されていたという豆の中でも異色の豆なのです。

現在ではその豆の大きさが注目され、そのしっとりと柔らかい食感もお菓子にピッタリ！美味しいお菓子になりました！

●紫色の巨粒の花豆

花豆という響きから、綺麗でかわいいとついイメージしてしまいますが、実際はというと、いえいえ全くそんな豆じゃありません。

デカッ！！

大きさにして１００円玉以上！

枝豆やピーナッツをご想像の皆様は、驚かれるかもしれません。

●なかなか採れない花豆

花豆はたくさん綺麗な花を咲かせますが、結実はわずか１０％程度。

花落ちが多く、なかなか収穫まで至らないのです。

この貴重で、柔らかくしっとり感のある花豆は、豆本来の味を堪能していただくのが一番美味しい。

花豆は標高９００メートルから１３００メートルの高地でしか育ちません。その上なかなか立派な豆にならない。

それでも、毎日毎日おく屋さんは形を崩さず柔らかい花豆を作るために、ゆっくりじっくり丹精込めて煮た花豆のお菓子です。

丸２日間じっくり煮込み、極少量の砂糖のみで作った「ぬれ花豆」は、しっとりしてほっくほくの食感でお召し上がりいただけます。

※保存料・着色料を一切使用しておりません。

お茶のつかさ